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夏客家朋友，享受着新的美食体验，当然还有福利。 向您介绍今年流行的一些烹饪趋势以及将其应用到您的报价中的一些技巧。让盛宴开始吧！ 果汁和冰沙 今年夏天，顾客希望通过健康美味的饮料来提神醒脑。这就是为什么您会注意到越来越多的食客会要求您提供酒精饮料或软饮料的替代品，以陪伴他们的美食之夜。您可以提供基于水果、蔬菜和天然新鲜产品的果汁和冰沙。 例如，果汁是通过挤压或混合产品以提取果汁来制成的，从而提供服务。它们通常不含有除所使用的水果和/或蔬菜之外的任何其他成分，最吸引顾客注意的是根据这些食品的营养特性进行的组合。因此，果汁可以是排毒的（黄瓜、橙子、柠檬、苹果），也可以是能量的（香蕉、菠菜、橙子、胡萝卜）。如今，它们已成为菜单上的热门菜品。 2017 年夏季 ElTenedor 客户获取趋势 在马德里的Sanissimo 餐厅，他们大力应用了这一趋势，为顾客提供 54 种不同的果汁，富含色素、维生素，当然还有夏季的水分。 冰沙则由酸奶、不同类型的牛奶、冰淇淋或冰等其他产品制成，制成更浓稠但同样清爽的饮料。在一些情况除了水果和蔬菜之外，还包括诸如奇亚籽的种子、诸如肉桂、姜黄或生姜的物种。 这种饮料的最新趋势是彩虹冰沙，由多层非常有吸引力的颜色组成，特别是对于千禧一代的顾客来说，他们在社交网络上充斥着这种饮料的图像。只需在使用主题标冰淇淋卷 这些是源自泰国的冰淇淋，现已开始在世界其他地区出现。它们在客户眼前进行，通过简单的准备并获得良好的结果。在冷冻盘上，放置构成冰淇淋的液体或奶油，然后刮擦直至形成卷。然后将它们装在玻璃杯或玻璃杯中，并配以水果或 Whatsapp 号码列表 各种配料。夏季 户获取趋势 图片街上很常见，像异国情调的冰淇淋摊，尤其是在巴黎、罗马、马德里、巴塞罗那等欧洲城市的旅游区。也有一些餐厅提供这些服务，并且吸引了越来越多的追随者。例如，佩皮尼昂La Plage 餐厅的菜单中就包含了一种好奇、有趣和清爽的美食，顾客们对不同口味的冰淇淋卷感到满意。 。 多色沙拉 随着夏季的炎热，饮食的趋势是吃少量、清淡的食物，这就是为什么沙拉是这个时候吸引顾客的完美产品。但要小心，我们指的不是经典的混合沙拉，包括生菜、洋葱和番茄。
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目前的趋势是提供非常完整的沙拉，其中包含无数的新鲜产品、各种口味的混合物，尤其是颜色。 今年夏天的超级沙拉由蔬菜、香草、水果、种子、根、柑橘类水果、食用花卉、豆类和海藻组成。颜色鲜艳的食物尤其引人注目，例如茄子、蓝莓、甜菜中的紫色或辣椒、花椰菜和玉米中的黄色。顾客还积极评价沙拉除了美味和有吸引力之外，还具有营养价值，因此在菜单上突出这些特性非常重要。 图片：亚麻和羽衣甘蓝 Facebook 就像Raw Superbowl沙拉一样，来自巴塞罗那的Flax & Kale餐厅，由绿叶、西葫芦面条配姜黄香蒜酱、黄瓜朝泡、樱桃番茄配罗勒香蒜酱、红甘蓝酸菜、发芽的豆芽和两个鹰嘴豆泥球、一个橙子组成和一棵卷心菜。一道超级完整、功能强大的菜。 。 。 异国情调和热带产品 无论您提供的是鱼第一道菜、巧克力甜点还是超级沙拉，请记住，今年夏天，您的食谱中含有热带原产地和异国风味的食材是一个优势，因为顾客会非常欣赏。 越来越多来自不同纬度的厨师开始重视来自亚洲和拉丁美洲的产品，为他们的菜肴赋予独特而充满活力的触感，顾客的口味也越来越习惯。如果我们补充一点，夏季的炎热是食用它们的完美环境，宾果游戏！我们的完美组合可以使您的菜单与竞争对手的菜单有所不同。
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